一日三餐|在普親養老，原來老人每天都吃這些?

來源：普親養老機構發布日期：2018-04-25

導語：很多家屬在考慮是否要將老人送到機構照護時，大的擔心就是怕老人吃不好，睡不好，住得不開心。

　　很多家屬在考慮是否要將老人送到機構照護時，大的擔心就是怕老人吃不好，睡不好，住得不開心。

　　入住普親養老這么久，老人到底吃得怎么樣？

　　在入院評估階段，機構會了解老人需要什么樣的營養以及忌口的東西，然后營養師會根據評估結果在日常飲食中注意搭配。

　　在普親養老各機構里，所有食譜都是由專業的營養師按《中國居民平衡膳食寶塔》要求提供的飲食標準進行配餐。我們的廚房大師傅也會發揮自己的特長，根據季節時令變換菜色，在營養流失最少的前提下，做得美味好吃容易入口。

　　歐陽花蘭

　　國家二級公共營養師，普親養老質量管理部營養師，畢業于湖南農業大學食品科學與工程專業，熟悉營養學相關知識，擅長各類食物的營養價值分析。

　　來看看營養師提供的普親老年養護中心某三天的標準食譜

　　早餐主要是包點粥粉面。

　　午餐和晚餐都是三菜一湯，而且每天的兩餐也不重樣。菜色以蔬菜為主，搭配魚、肉、禽、蛋等，確保能滿足人體所需的營養。

　　食材種類和重量均不低于《中國居民膳食平衡寶塔》的要求。以上食譜僅作參考，根據每個機構的實際情況和飲食習慣，具體菜色有所差異。

　　吃得放心

　　機構要獲得食品經營許可證。

　　機構每日所需的新鮮食材和干貨都是通過正規渠道定點采購而來，從來源把控食品安全。

　　機構每天進貨會驗收，詳細記錄進貨臺賬和供應商的姓名地址聯系電話，以備查驗。

　　吃得開心

　　遠離高油高鹽堅硬辛辣的食物，保證營養均衡，葷素搭配，味道更是沒得說，好吃！

　　吃得安心

　　對于進食有困難的老人，機構工作人員會協助老人進食；對于不能自主進食的老人，工作人員會把飯菜打碎做成流食喂給老人吃。

　　“飲食一覽”

　　來看看老人在普親養老都吃了些什么菜吧

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